数据
上海烘焙店分布指数：上海共有各类烘焙店4711家
根据上海市商业联合会与上海产业转型发展研究院共同首次发布的《上海烘焙店分布指数》报告，截至2024年6月30日，上海共有各类烘焙店4711家，其中浦东新区占两成，大场镇、陆家嘴街道、长宁龙之梦分别名列镇、街道、购物中心烘焙店分布指数第一。
浦东新区、闵行区、静安区烘焙店在数量上列全市前三。
单位密度方面，黄浦区、静安区、虹口区烘焙店列全市前三，其中黄浦区每平方公里有11.94家烘焙店；
人均密度方面，黄浦区、静安区、长宁区烘焙店列全市前三，其中黄浦区每万人有4.81家烘焙店。
在全市各镇中，大场镇、南桥镇、七宝镇烘焙店数量列全市前三；在全市各街道中，陆家嘴街道、徐家汇街道、五角场街道烘焙店数量列全市前三。
上海烘焙行业中，连锁品牌有近百家。具有一定规模的连锁品牌约20家，其中，85度C、巴黎贝甜、苹果花园连锁规模列全市前三。
商业综合体作为烘焙店“扎堆”的“集聚地”，长宁龙之梦、久光中心、周浦万达烘焙店数量最多。
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