我们的咖啡有的是人情味

“下周我们公司就全员复工了。”接过一杯海盐拿铁，挂着工牌的男青年隔着外卖窗口和咖啡店主荣荣聊了几句。工作日的下午1点，高安路上行人不多，时不时有人驻足在谭咖啡门口，提着打包的纸袋离开，也有两三好友，稍稍拉下一会儿口罩，喝一口咖啡，聊几句家常，一站就是20分钟。

谭咖啡的店主是一对好朋友，丛丛和荣荣。挺着大肚子的丛丛预产期就是这个月底，因此在这段特殊时期，荣荣守店的时间更多。“一个人也忙得过来，毕竟生意还是挺清淡的。”

因为发生疫情，今年丛丛和荣荣都没能回到老家过年。即便在春节期间，他们的门店也断断续续地开着。“睡到自然醒，在朋友圈里发一下，我们去开门啦，住在附近的熟客就知道，过会儿能下单了。周边办公楼复工后，我们的营业时间也恢复到上午8点到下午6点，还制作了挂耳咖啡放在窗口销售。”丛丛说，不算两人的人工，至少得把房租给挣出来。

疫情发生前，早上7点多到上午10点半，是谭咖啡最忙碌的时候。遛狗的居民和隔壁幼儿园的老师往往是第一拨客人，送完孩子又没到上班时间的爸爸妈妈是第二拨，接着就是打卡完毕溜出来买咖啡的白领，周边刚睡醒的居民……一个人收银，一个人做咖啡，忙到脚不沾地。但在过去的一个月里，除了复工的白领和偶尔出门一次的居民，买咖啡的人的确少了许多。即便只有荣荣一人守店，也能坐下来，安静地看看手机里的咖啡课程。

“我们有挺多熟客，就像刚才来的那位，会主动告诉我们什么时候复工，什么时候休假，好让我们有所准备。”说话间，门外的三个姑娘和丛丛、荣荣打招呼，“好久不见”。原来她们从念书起就是闺蜜，如今各自上班的公司也很近，常常约好一起来喝咖啡。这段时间，店里暂停堂食，只能外带，三个人就站在门口，一边喝咖啡，一边聊天。

疫情带来谭咖啡的困难，不只是客人少了，这家小店还差点遭遇到无豆可煮的局面，幸好有惊无险。“我们过年前订了一批咖啡豆，但疫情发生后，供应商没法复工，进不了自己的公司里取豆子。”备齐了各种申请，好不容易才在大年初七补到这批咖啡豆。不过，荣荣为“战‘疫’必胜”而设计的杯贴，暂时还没法面市，“相熟的印刷厂还没复工”。

“我们的咖啡其实没啥网红气质，有的是人情味。”丛丛告诉记者，这段时间，有客人帮她们联系采购口罩，大家还组团买过消毒水，交流哪个买菜App更加好用。即便这种交流从店堂转到线上，抑或隔着一个外带窗口，但相信等到疫情过去，熟面孔还会回来。

“上瘾的不是咖啡，而是有咖啡的日子。”谭咖啡的吧台处有这样一句话。春风拂面，有咖啡的日子已经不远。

本报记者 张钰芸