一碗豆腐花，浓浓朋友情

郑自华

前些天，我在朋友圈转了西坡的《豆腐花》。我写道：“正是吃饭的时候，读西坡老师的《豆腐花》会是怎样一种感受？”有人立马跟帖：“那就再来一碗。”也有人说：“豆腐花是我的最爱。”跟帖达几十条之多。一碗豆腐花引发不少人回忆起喝豆腐花的美好时光。也有人惋惜，包括我90岁的小学老师李老师说，现在很难吃到正宗的豆腐花了。

当晚近11点，文友梁跃进发信息给我：“什么时候有空、有兴趣，我们一起去鲁迅公园旁的一家店品尝豆腐花、大饼油条？”我说行啊。哪知阿梁不仅热心肠还是急性子，第二天上午发来信息：“就今天中午。”我正考虑如何回复，谁知他已经来到我家楼下，见面不容分说，拽着我打车来到这家店。这天天气特别好，店里十多张桌子坐满了人。先端上的是豆腐花，我觉得这简直是一幅中国山水画，豆腐花是大块的留白，草菇老抽如晕染的江水，加了点辣油显得更有层次感，深色的紫菜在江水中漂动，那白色的虾皮、黄褐色的榨菜末，外加一点碧绿的葱花，将画面点缀得分外好看，还没开吃，视觉上就有了一种享受。用调羹舀了一勺送入嘴里，豆腐入口即化，一股浓浓的豆香在口腔内留存很长时间。我问服务员，这豆腐花有什么特别之处，服务员说，除了水少放以外，还有一包大料，然后神秘地笑笑，我自然不便多问。

阿梁又点了馄饨（19元）、油条（3元）、烧饼（3元），之前的豆腐花才5元，每上一道点心，阿梁就介绍其特点，比如油条大概有35厘米长，又细心地在碟子里倒了一点鲜酱油，用油条蘸鲜酱油，那是上海人的最爱，咬一口，脆脆的，热热的。邻桌一对八十多岁的老夫妻，点的点心和我们相仿。老人说，味道正宗。

我特地到账台看了一下菜谱（其实是点心谱），上百种品种根本吃不过来。我注意到，西坡写的一些小食点心在这里也能找到。

当朋友听说阿梁家就住在鲁迅公园附近，来回打车“押”着我吃豆腐花，车费远超吃饭的成本，朋友赞道，对豆腐花的喜爱岂是金钱能衡量的？