山中美味

赵建中

在莫干山，我度过了童年时代。童年的快乐中比较特别的是吃过很多莫干山中的美味。

莫干山一年四季都有野果，这些野果分布在哪一个山坡，我都十分清楚。很多莫干山的别墅建在砌上石坎的地坪上，石坎的底部往往会爬满覆盆子的藤。每年一到四五月，这些覆盆子就红的红、黄的黄、青的青，星星点点地长满在藤上。这些覆盆子味道酸甜，非常入味。每年五月，到了覆盆子成熟的季节，我与小伙伴就会相约前往。先摘一些覆盆子饱饱口福，等吃过瘾后，再用一根长长的草茎将余下的覆盆子穿上，然后用手提着草茎的一头带到学校，与要好的同学分享。

在我的记忆中，莫干山的每一种野果几乎都酸中带甜，有些还有点苦涩，而现在水果店的水果经过多次品种改良，没有酸味与苦涩味，而莫干山野果更加芬芳，味道的层次也更加丰富，就如生活本来的滋味。除了野果以外，我还吃过茅草根、杜鹃花。很多莫干山的别墅前有大片的草坪，茅草的根就如甘蔗一样长成一节一节，用水洗净泥土后，显得特别白嫩，吃起来还真有些甘蔗的滋味。一到四月，莫干山从塔山、中华山到屋脊头，到处开满了杜鹃花，大红的杜鹃花最好吃、紫色的次之，而粉红色、黄色、白色的杜鹃花就不好吃了。在我的记忆中，杜鹃花的味道是酸甜中带一丝咸味。考上大学后，我离开了莫干山，但是童年情景仍然梦魂萦绕。