在最高的餐厅工作让人“很骄傲”
Andrea Calducci 中文名：杜安德 国籍：意大利>>J酒店上海101意大利餐厅厨师长
2019年，研习意大利美食15年的杜安德收到了一个来自中国的面试邀请，当时还在筹备中的J酒店上海101意大利餐厅正在招聘厨师长。怀揣着对“东方神秘古国”的向往，杜安德来到了上海。“当我来了以后，便立刻爱上了这座城市，无论环境还是文化。”
能在世界上最高的餐厅之一工作，杜安德表示“很骄傲”。杜安德说，这种工作的感受是独一无二的，能体验到诗人杜甫“一览众山小”的感觉。
习近平总书记曾说过文明因多样而交流，因交流而互鉴，因互鉴而发展。定居中国后，杜安德计划去丝绸之路上的城市看看，跟着马可·波罗的足迹深入了解中国。“丝绸之路无论对于中国还是意大利来说都很重要，马可·波罗来到这里，带回去很多技术和信息。”
对于自己的未来，杜安德认为一定和上海有关，他预感未来会充满激情与挑战。
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