稼穑
“深种红菱浅种稻,不深不浅种荷花。”这是江南的水田。在风景如画的鱼米之乡,水田就是底色,因为其广大,因为其丰富,因为其四季变化。
江南之利,莫大于水田。汪汪万顷,物产丰富,景色宜人,被誉为“江南好”。水稻、水红菱、莲藕是水田的主角,春种,夏盛,秋熟,冬闲,水田养育了江南人。
盛夏,酷暑难耐,空调再调也总是黏而不爽。而此时的乡野,却时不时有阵阵凉风,因为水田里满满的清水,因为水中生长水稻、红菱、荷花等水生作物。稻叶是绿的,菱叶是绿的,荷叶亦是,这接天无穷碧在阳光下释放的是清新、芬芳和勃勃生机。这是江南的活力与秀色,这就是水田之美。
水田丰富的物产人们是可以直接感受到的,比如稻谷是水田的主产,是江南人的主食,千万年来,人们以此为生,有米是吉。但人们可能没有想到,水田水稻是大自然的大空调,是最大的人工湿地。
江南多雨,大面积水稻田有蓄水、滞洪、除涝的作用。还记得1998年那场由台风、暴雨、高潮引发的大水,当时,笔者正在黄浦江上游乡镇工作,浦江之畔的稻田真的成了水田,乡间小道、田岸、农田,汪洋一片,稻叶在水中飘摇,农人望水兴叹,一筹莫展。但三五天过去,水随江河泄流一些,夏天烈日再蒸发了一些,渗入地下一些(是重要的地下水补充),大水慢慢退去后,水稻依然茁壮成长。水稻田蓄水滞洪,吸纳天上之水、江河之水,通过水蒸发等带走城乡空气中热量,降低了地表温度,增加湿度。它们在吸纳城市热气同时,也将清凉吹进大街小巷。水田普遍、普通,人们或许并没有关注到它们正在少去,且不可再生,珍惜水田,爱护水田,才会有子孙后代的生生不息。
“绿波春浪满前陂,极目连云罢亚肥。更被鹭鹚千点雪,破烟来入画屏飞。”“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”这优美恬淡的水田风光正是盛夏时节的清美之境。走进水田,满目是绿茵,绿波接天,粉红点点,身临其中,暑烦之气全消,感受润泽之美。